秋天一道，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补一补。经过炎热地夏天，身体耗损大，在天气转凉时节，调补一下身体是有必要的。不过，怎样调补才有益健康，确实需要研究。有人认为，补，就是吃补药补品，于是不管机体情况，把许多补药补品，如人参、鹿茸等集中突击食用，称之“大补”。其实，这种补法是很不科学的，不但于健康无益，反而浪费财力物力，甚至损害健康。
    芡实就具有这一特点，芡实含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少因而极容易被人体吸收，其具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养 精等作用。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了。